> Перейти на ГЛАВНУЮ Ешь смело: сладости, которые приносят пользуОпубликовано: 27.2.2016
В желатине содержится до глицина аминокислоты, которая является важным источником энергии. Пектин зарегистрирован в качестве пищевого стабили затора желатин как пищевой стабилизатор. Большое содержание глюкозы в этом десерте активизирует работу мозга и утоляет легкое чувство голода, которое нередко испытывают беременные женщины. При этом зефир содержит гораздо меньше калорий, чем такие распространенные сладости, как торты, пирожные, конфеты и сдобная выпечка. Он не содержит витаминов, так как они гибнут при термо обработке. Если в его состав входит фруктовое пюре из яблок или цитрусовых, то количество пектина в таком изделии увеличивается. Всякий продукт питания следует употреблять в меру. Хотя зефир и содержит меньше калорий, чем многие сласти, он всетаки имеет в своем составе много сахара.
Но употребить только одну штуку в день, когда тянет на сладенькое, точно не вредно. Неумеренное потребление этого кондитерского изделия может вызвать ожирение. Не стоит в качестве сладкого есть только его. Беременным женщинам следует обратить также внимание на такие продукты, как сухофрукты и мед, свежие ягоды и фрукты. Даже некоторые натуральные компоненты зефира могут вызвать аллергию какао, кокос, яичный белок, клубника и тд. Его составляющими могут быть пищевые красители, ароматизаторы и вкусовые добавки, негативно влияющие на здоровье. В состав зефира входит много сахара. Зефир противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением и нарушениями углеводного обмена. Зефир в шоколаде или другой кондитерской глазури содержит больше калорий. Покупая зефир в магазине, стоит отдать предпочтение продукту, изготовленному по традиционной технологии. Он обычно имеет белый или кремовый цвет. Диабетики могут остановить свой выбор на изделии, в котором сахар заменяется фруктозой. На этом же варианте могут остановить своё внимание женщины, имеющие проблемы с весом. Всегда стоит обращать внимание на состав и сроки реализации продукта. Если берёте товар на вес, попросите продавца озвучить эти параметры с этикетки на коробке. Избегайте кондитерских изделий ярких цветов, такие сладости обычно содержит искусственные красители. Купленный на развес зефир, герметично упаковав, можно хранить не более месяца при температуре не выше. СПри хранении важно соблюдать относительную влажность не менее иначе продукт может стать суховатым. Фасованный товар сохраняется согласно срокам, указанным на упаковке. Обычно термин пригодности этой сладости составляет до трех месяцев с даты производства. Известно, что зефир был рекомендован институтом питания для включения в меню школ и дошкольных учреждений. Этот продукт стимулирует пищеварение и умственную деятельность. Надкушенные части, положив в пакет, хранят в холодильнике не больше трёх дней. Его не обязательно держать в холодильнике, можно положить в буфет или шкафчик. Главное соблюдать рекомендуемый температурный режим и влажность. Зефир можно положить в морозилку, при этом существенно продлеваются его сроки хранения. Женщинам во время беременности рекомендуют отдавать предпочтение домашнему питанию. Любительницы кулинарии без особого труда могут сами приготовить зефир и быть уверенными в его полезности. Для приготовления зефира по. ГОСТу понадобятся следующие продукты яблоки штуки, агарагар чайные ложки, яичный белок штука, сахар г, ванилин.
|
